Aamupalat

Pasila Aamiainen 1

Kalkkunatäytteinen Briossi, laktoositon
Mango-Passion-Kookos Smoohie, vegaaninen
Tuoreista appelsiineista puristettu mehu
Kahvi/Tee

Pasila Aamiainen 2

Paahtopaistifoccacia, lakstoositon, mahdollista saada vegaanisena
Kuningatar-chiaherkku, vegaaninen
Tuoreista appelsiineista puristettu mehu
Kahvi/Tee

Pasila Aamiainen 3

Jätticroissant Someron palvilla, lakstoositon
Pinaatti-Avocado-Ananassmoothie, veghaaninen
Tuoreista appelsiineista puristettu mehu
Kahvi/Tee

Salmisaari Aamiainen 4

Täytetty kokojyväsämpylä/Reissumies (L)
salami-mozzarella/palvikinkku-juusto/ briejuusto-viikunahilloke
Kahvi/Tee

Salmisaari Aamiainen 5

Täytetty bagel/kokojyväsämpylä (L)
savulohi-tuorejuusto, paahtopaisti-tuorejuusto, vuohenjuusto-marinoitu punasipuli
Luonnonjogurttia, hunajaa ja granolaa (L)
Tuoremehu
Kahvi/Tee

Lounaat

Pasila lounas 1 (Laktoositon ja gluteeniton)

BÖLEN HELLAN INDIAN BUTTERCHICKEN
Kotimaisenmaalaiskanan paistileikettä
Bölen Hellan Indian Butter-kastiketta
Basmatiriisiä
Pikkelivihanneksia
Lisukesalaatti + leipä

Pasila lounas 2 (Maidoton ja gluteeniton)

TERIYAKILOHTA JA CURRY KVINOAA
Vastuullisesti kasvatettua lohta
Currylla maustettua kvinoaa ja kasviksia
Lisukesalaatti + leipä

Pasila lounas 3 (laktoositon)

VASIKKARAGUA BASILIKALLA MAUSTETTUA TAGLIATELLEA
Perinteinen ragu with a twist
Kotimaista vasikkaa
Basilikaöljyllä maustettua tagliatellea sekä parmesanlastuja
Lisukesalaatti + leipä

Salmisaari lounas 4

Paahdettua jyväbroileria, Gruusialaista smetanakastiketta ja paahdettuja perunoita (L,G)
Raikas salaatti kauden kasviksista, oliiviöljyä ja tuoretta leipää (L)
Kahvi (Mikäli ruokailu tapahtuu Big House Cafessa)

Salmisaari Lounas 5

Lihapyöryköitä, mustapippuri-juustokastiketta ja perunagnoccheja
Raikas salaatti kauden kasviksista, oliiviöljyä ja tuoretta leipää (L)
Kahvi (Mikäli ruokailu tapahtuu Big House Cafessa)

Salmisaari Lounas 6

Uunissa paahdettua lohta, appelsiini-hollandaisekastiketta ja haaleaa perunasalaattia (L,G)
Raikas salaatti kauden kasviksista, oliiviöljyä ja tuoretta leipää (L)
Kahvi (Mikäli ruokailu tapahtuu Big House Cafessa)

Välipalat ja kokouskahvit

Kokouskahvi/Välipala Pasila 1

Kalkkunatäytteinen Briossi
Hedelmätarjotin
Kahvi/Tee

Kokouskahvi/Välipala Pasila 2

Paahtopaistifoccacia
Hedelmätarjotin
Kahvi/Tee

Kokouskahvi/Välipala Pasila 3

Makea piirakka (marja tai omena)
Hedelmätarjotin
Kahvi/Tee

Kokouskahvi/Välipala Pasila 4

KanaCaesar -rieska
Hedelmätarjotin
Kahvi/Tee

Kokouskahvi/Välipala Salmisaari 5

Päivän suolainen tai makea
Kahvi/Tee

Kokouskahvi/Välipala Salmisaari 6

Wrap
Pilkotut hedelmät

Illalliset

Los Angeles, Loisto Catering

Salaatti paahdetusta lohesta
Lime-jugurttikastike
Paahdettu kana-mango cous cous
Hiccory savustettua häränpaahtopaistia
Sinapinsiemen-aioli
Sydän salaattia, rucolaa , grillattua parsaa ja latva-artisokkaa
Sitrusdressing
Chili-pannuleipä
Buffet / Annospakattu

Jamaica, Loisto Catering

Lohi-rapu cheviche, korianteri-kirsikkatomaattisalsa
Caesar salaattia, avocadoa ja kanaa
Grillattua parsaa, mangoa ja couscous salaattia ja
Chimichurri glaseerattua häränpaahtofileetä
Lime-inkivääri-vinaigrette
Rosmariini pannuleipä
Buffet / Annospakattu / Kokin annostelamana

MEXICO MENU, Loisto Catering

Nacho – chipsejä
Ceviche de gambas-salmon – limemarinoituja rapuja ja lohta
Pinchos de pollo – satay kanavartaita
Ensalada de chorizo frito – salaattia pannulla paistetusta chorizosta ja paprikoista
Patatas salsa verde – perunasalaattia salsa verde
Guacamole – avokadoa, tomaattia, sipulia ja korianteria
Pico de gallo - tomaattisalsaa
Salsa de piña – ananassalsaa

Lämpimänä, henkilökunta jakaa:
Cerdo y frijoles en mole – suklaalla ja chilillä maustettua possu – papupataa
Annospakattu / Kokin annostelemana

Beach Luau Buffet, Loisto Catering

Lomi Lomi Salmon salad M, G
Lohta, tomaattia, sipulia ja …
Huli Huli Chicken Skewers *sitrusaioli M, G
Papaya & Bean Salad M, G
Papaja - papusalaattia & spicy lime dressing
Flank Steak Soft Tacos M,
Pineapple and Mango Salsa M, G
Sweet Potatoes Salad & Pickled Red Onion M, G
Bataattisalaattia ja pikkelöityä punasipulia
Vesimelonilohkoja M, G
Banaanileipää L
Kookos - tuorejuustolevitettä L, G
Buffet / Annospakattu

TEX MEX, Loisto Catering

Lämmin buffet. Minimitilaus 15 hlöä
Fajitas ”lättyjä” ja Taco kuoria
Täyte:
Spicy-chicken
Yrtti-savutofua (vege), ilmoituksen mukaan
Kastikkeet:
Mango-chili salsa
Pico de gallo salsa
Piri Piri - aioli
Ranskankermaa
Guacamole
Chiliä
Korianteria
Lisukkeet;
Crunchy slaw
Paahdettua paprikaa ja sipulia ( lämmin )
Jäävuorisalaattia
Nachoja
Buffet

Biitsi menu, News Catering

BOX I
Vesimeloni-minttu-feta salaattia & raikas vinegretti
Hedelmäinen couscous-halloumisalaatti
Chipotle-lohi-avocado wraps
Samosat
Sweet & sour sauce
Naan & hummus

BOX II
Jamaican Chicken Jerk Tacos
BBQ lammaspullat & aioli
Buffet / Annospakattu tai kokin annostelemana

Mexican party, News Catering

Kidneypapu-avokado-oliivi-salaatti & greippi-vinegretti M,G
Tulinen katkarapu ceviche
katkarapuja, punasipulia, korianteria, chiliä & ananasta annos kipossa M,G
Romesco lihapullat
Chicken Tacos
Pulled chicken täytetyt tacot & pikkelöityä punasipulia, chipotle aiolia M
Red skin potatoes L,G
Paahdettuja rosamunda lohkoja, paprikaa & ruohosipuli-dip
Buffet / Annospakattu tai kokin annostelemana

Biitsi goes Street food, News Catering

Hedelmäinen lasinuudelisalaatti
Aasian makuja
Vietnamilaiset riisipaperirullat katkarapu-fenkoli täytteellä
soija-dip
Kasviskevätkääryleet & sweet chili dip
BBQ
Pulled pork tacos & chipotle majoneesi
Peruna-omena salaatti maustettu kapris aiolilla
Kurkku-inkivääri salaattia & mirin-chili dressing
Buffet / Annospakattu tai kokin annostelemana

Jälkiruoat

Valitsethan jälkiruoan samalta toimittajalta kuin illallisen

Jälkiruoka 1, News Catering

Appelsiini-suklaa moussé (Annoskippo)

Jälkiruoka 2, News Catering

Caramel pannacotta (Annoskippo)

Jälkiruoka 3, Loisto Catering

Lime posset, passionmelba ja vadelmia (Annoskippo)

Jälkiruoka 4, Loisto Catering

Caraibe suklaa mousse ja marinoituja mansikoita (Annoskippo)

Tilaus- ja toimitusehdot

  • Hinnat sisältävät tarjoiluastiat, suunnittelupalaverit, ruokailun esillepanon, täytön ja blokkaukseen tarvittavan henkilökunnan.
  • Minimitilaus on 10 henkilölle, ellei menun kohdalla erikseen mainita muuta minimitilausmäärää.
  • Ruokien hinnat sisältävät arvonlisäveron 14%.
  • Tarjoiluhenkilökunnasta teemme erilliset tarjoukset. (pöytiintarjoilu)
  • Toivottavasti tarjouksemme miellyttää teitä ja pääsemme toteuttamaan tilaisuutenne.
  • Tilaus tulee tehdä viimeistään 9 päivää ennen tilaisuuden alkua samalla vahvistaen henkilömäärän ja mahdolliset ruoka-aineallergiat. Vahvistuksessa ilmoitettu henkilömäärä toimii laskutuksen perusteena.